MauaDelicatessen 無添加デリとおむすびのテイクアウト専門店 不定期で営業しています
by mauadelicatessen
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
La Fleur オーガニックS&C ローズ再入荷
e0189214_21284464.jpg
La Fleur オーガニックヘアケアライン 再入荷しました


そうでしたそうでした


みなさま、
人気の「ダマスクローズ」、シャンプー・コンディショナー共に

入荷しています。



使い始めて2ヶ月・・・

今までと違う髪の質に、確かな感触です。

なによりも嬉しいのが、髪の毛本来の「素肌」感があるというところ。
トリートメントで覆われたサラサラつるつる感は、なんだか違和感があって・・・でした。

ラ・フルールのシャンプーの泡立ちは素晴らしいです。
とてもきめが細かく、やわらかな泡で地肌や髪を少ない刺激で洗い上げます。

そうですね、まずは2プッシュほど出して、手の内で泡立ててみて下さい。
香りもやさしくて心もほぐれ、その日の疲れも泡と一緒に流れていくような ひとときです・・・


各1本 2940円(税込)   内容量: 290ml



ラベンダーは残り2セット、
シトラスは残り1セット(各1890yen)です。


今日のヒヤシンス
e0189214_2157131.jpg


みゃ
[PR]
# by mauadelicatessen | 2012-01-14 17:38 | 雑貨のお知らせ
1日スイーツの日 【1月】
2012年最初のスイーツの日は・・・


21日


10:00〜無くなり次第、お仕舞い
です


・・・

昨日、今年初営業日でした。

今年は長めにおやすみを頂き、普段できない事をしっかりやって
とても充実しました。(例えばキッチンを大改造したり、実家の犬が元旦に逃げて
三時間くらい探しまわったり・・・、11日に帰還しました(;;)よがっだ・・・)

このようなことができるのも、みなさまの支えがあってこそ。。。
いつもたくさんの出会い、笑顔、そして温かなご支援、本当にありがとうございます。

うるうる・・・


そこで、
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今月のスイーツの日から1ヶ月間

日頃のご愛顧に感謝を込めまして、、、

今年も大人気のフェアトレードチョコを、

290yen250yenで販売いたします。

ぜひぜひ この機会に、新しい味もお試し下さいね*

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


では、定番スイーツのご紹介です◎


マウアのチーズケーキ                   1カット 420yen
 
  【原材料】
  クリームチーズ・サワークリーム・ホワイトチョコ・ビートグラニュー糖・平飼い有精卵
  タカナシ低温殺菌牛乳・マダガスカル産バニラビーンズ・無塩カルピスバター
  ブラックココアパウダー・小麦粉


  おいしい素材をふんだんに使った、おすすめのケーキです。
  機械は使わず、手で一つ一つ確かめながらクリーミーにミキシングします。
  見た目は素朴で焼きっぱなしですが、濃厚なので冬のゆったりしたティータイムにぴったり。  
  至福のひとときを、ゆっくり味わいたい時に・・・
  
  
e0189214_21372285.jpg


レモンシュガースコーン                    1コ 250yen

  【原材料】
  サワークリーム・小麦粉・ビートグラニュー糖・平飼い有精卵
  無塩カルピスバター・無農薬レモン・粉糖・アルミフリーBP・ゲランド塩


  
  シンプルな、中しっとりの爽やかなスコーン。
  上にはレモンシュガーたっぷり。紅茶のお供にどうぞ!
  



林檎のクッキー                            1枚 80yen

  【原材料】
  無農薬りんご(ふじ)・小麦粉・ビートグラニュー糖・無塩カルピスバター・
  シナモン・アルミフリーBP


  そのままでも蜜のあるおいしいりんご。
  その甘さを生かして砂糖を調整し、りんごをゆっくりカラメル煮にしました。
  シンプルな生地にたっぷりのりんご。
  焼き上がったクッキーは、程よい歯触りとやさしい味でほっとします。
  

 
  

  あとは〜

  なににしようかな   な〜



  お楽しみに◎





  Maua
[PR]
# by mauadelicatessen | 2012-01-13 14:55 | 営業案内
tRonchiさんアイテム入荷してます【クマミミずきん・冬】
tRonchiさん、冬バージョン入荷♪【クマミミずきん】

       。    。      。          。         
  。    。      。      。
    。    。  。   。           。   。
。     。   。   。 。    。  。    。
    。  。   。      。       。     。 。
みなさまこんばんは 
今日はとっても寒かったですねぇ 

お耳も、お客さまみなさまポッと赤くて、かわいかったです〜 *


今年初の、ステキなアイテム 入荷しています◎
まだまだ寒いこれからの季節に・・・

e0189214_2119258.jpg

ロシアのくまちゃん

BABY・S・M と3サイズ あります。
2200yen


冬用に厚手に作られており、首元もちゃんとホック(ベビーはリボン*)がついて安心、
もうずっとずっと「いいこいいこ」してあげたくなっちゃうくらいモフモフで、気持いい〜♪

ちびっこはあったかくて人気者になれるし、
ママはすりすりしたくなっちゃうし、しかもリバーシブルだし、
トロンチさんて、本当に子供服の天才! です!


・・・モフモフ? 


(モフモフといえばこちら

トロンチさんのブログにも紹介されています、ぜひのぞいてみて下さいね^^



今年は、お店の事以外に普段のちいさなお話も書いていけたら いいな ・・・*


今日のヒヤシンス
e0189214_2139377.jpg

にょきにょきにょっき                       
[PR]
# by mauadelicatessen | 2012-01-12 21:44 | 雑貨のお知らせ
年末年始のご案内
年末年始の営業案内


2011年は、12/27(火)、9〜15時まで営業

2012年は、 1/12(木)、9時より通常営業いたします。



2012年 1月は 水・日・祝定休 の通常営業です。



いつもご利用頂き ありがとうございます ^^

マウアでした

e0189214_2284998.jpg

マノマノさんちで、並んだおむすびたち。 緊張してる
[PR]
# by mauadelicatessen | 2012-01-01 00:00 | 営業案内
2012 ごあいさつ
            
                     △              
       
              2012
   あらためまして
おめでとうございま

 
e0189214_22433383.jpg
今年の年賀状


みなさま ども、 mauaの店主 ひらのゆみこです。
いつもお立ち寄りいただき 誠に まことに ありがとうございますっ◎

 

今年はあらためてこの「Maua」=たくさんの花 という意味を持つ
お店の名前から、みなさまにステキな花が咲くことを願って「花」を描きました。



三年目を、より一層
初心にかえって 一つずつ 丁寧に向きあいたい。
そう思います。


さて
年末は、家族と日本海へ行って参りました。

観光名所・東尋坊では自然の圧倒的な強さに 自分の小ささを痛感し、
雪やあられ(本気で痛い)に降られながら、永平寺で深々と一年を振り返り、
旅館で、震災の番組を延々みて、涙し、共感し、忘れてはいけないと心に刻み、

その日の夜は、自分の今あるすべての出来事に感謝して 目を閉じました。



そんな私は今日も、人に出会い その方から「縁」をいただき、今をまっとうしています。
この時間が、明日の何かに続くことが、何より嬉しい・・・

そして、
たくさんの方に巡り会えるこの「場」があることの、
なんと幸福なこと・・・・



また来週から始まるMauaの今年一年、

日々 みなさまのお声を大事にしながら、
これからも道なき道 そして歩んできた道には「パンのひとかけら」が落ちているか確認しながら

一本のひかりに向かって 歩いていきたいと思います。




ふふ。




だいじょうぶ だいじょーぶ

未来はいつだって 明るい












時を越えて
人を越えて
語り
受け継がれ
伝えられる
「真実」(本当のこと)」は
永遠に輝いて、いつも新しいのです。

How Shall We Live?

生まれて死ぬ一度の人生を
どう生きるか

(道元禅師)




では今年の始まりはじまり〜 *

Ob-La-Di, Ob-La-Da

”オブラディ・オブラダ 先は長いわ
何があろうと人生は続いてく
オブラディ・オブラダ 先は長いわ
何があろうと人生は続いてく”
e0189214_13371239.png





[PR]
# by mauadelicatessen | 2012-01-01 00:00 | 営業案内
贈り物のひとつにいかが?
 みなさま こんにちわ


 そろそろ 本腰の 冬ですね。



 冬は、きれいだなぁと思います。
 白 。 吐く息の白や 果てしなく白に染まる情景は、
 どこかから「いいんだよ」と聞こえてくるような気が します。

 
 なので、・・・はい◎
 ゆっくり 大事な身の周りの方々と お過ごし下さいね /
 


 今日も、お茶のお話を お客さまと いたしました。
 お茶も、食べ物と同じように 薬 なんですよね。   医食同源。
 
 テレビで取り上げられては、ある特定の食品がスーパーから消え、
 ふと気づくと、どの食品も一度はそんなことがあったなぁ なんて世の中です。

 最近は「えのき」だそう。うちのばあちゃまがよく買ってきます。
 というわけで、
 今日は
 寒い
 冬

 を
 乗り切るために、
 ぽかぽか あたたまる お茶の 詳しいご紹介です。

 今だけ、 おくりもの仕様で ご用意しています。
e0189214_12115546.jpg

(左)ユーカリのついたコ
香り高い アールグレイ・ランカ・クラシック               800円/50g
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
有機茶葉・有機ベルガモットオイル使用
(ベルガモットは、精神を安定させるホルモンバランスを調整する効用があります)

封を開けた時のなんと華やかな香り。明るさを取り戻したい時・優雅なひとときに最適です。

2gで100℃の熱湯を150ccで、3分間抽出してお飲みください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

さて、そもそも「アールグレイ」ってなに。
から始めたいと思います。

アールグレイとは・・・
タンニンの少ない茶葉にベルガモットの香りをつけたもの」のことをいいます。
 (中国紅茶やスリランカの紅茶がそうです)

・フレーバーティーの一種。

・名前の由来は、「アール」とは英語で「伯爵」の意味があり、
         実在したイギリス人「グレイ伯爵」に由来します。
 
 さてそのイギリス生まれのグレイ伯爵さん。
 1830年代に、中国へ外交使節として滞在していました。
 その滞在中にとある中国紅茶に感動し、紅茶に着香する製法を早速イギリスに持ち帰りました。
 
 あの感動した豊かな香りと味わいを再現するために
 ロンドンの紅茶商ジャクソン社に伝え、研究を重ねた末
 出会ったのがイタリアの柑橘系の果物、ベルガモットでした。
 なんとこれが、大ブレイク。

 イギリス王室をはじめ、デンマークやオランダなどの王室からも用命を受け、
 こうして世界中で好まれるお茶になったのでした。

 ・・・(とある中国紅茶はね、 スモーキーな あの子 ラプサンスーチョンさんです)

 
 さて従来のフレーバーティーは、他にも趣向を凝らしたさまざまな香料がつけられています。
 バニラやベリー系、キャラメル・オレンジなど いくら飲んでもずっと同じ味がします。

 アールグレイは、こうしたストーリーのある奥の深いフレーバーティーです。
 そして。
 このアールグレイ・ランカ・クラシックは、
 素材のもつ味わいを最大限に引き出せるよう工夫をこらしており、
 本当に香り豊かで心地よい飲み口です。
 
 温かくした部屋いっぱいに広がる気品溢れる香りと おいしいお菓子を頂きながら
 ゆったり流れる時間をお過ごし下さいませ ^^
 
 お菓子は・・・香りと近いオレンジ系のお菓子、ショコラオランジュや 
        バタークリームを使ったケーキが良く合います。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


(中央)ウメモドキ(赤い実)がついたコ
しっかり深みのあるホテルブレンド              750円/50g
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
インドの五つ星ホテルで取り扱われている、G-clefさんオリジナルブレンドです。
抽出時間が長いほど、カカオの風味が出てきます。
まるでチョコレートのような、コクのある味わい・・・
ミルクでもよく合います。

2gで100℃の熱湯を150ccで、(5分〜)10分以上抽出してお飲みください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ホテルブレンドは、焙煎が少し強く より色の濃いお茶です。
お菓子は、ナッツ系のタルトやキャラメル風味のケーキ、ビターな薄めのチョコなどがあいます。
デメルの、猫の絵が書かれた箱に入ったチョコが合いそう。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


(右二つの茶色いコ)
アッサムセカンドフラッシュ(ディンジョイ農園)
 FTGFOP1 Cl 
                     
1050円/50g
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
有機茶葉使用

とてもバランスの良いアッサムに出会えました。
寒くなるほど、熟成された味わいに惹かれます。 

しっとり深みのあるモルティな香り、
香りに負けない甘み、ブレない力強さを感じる渋味、ミルクティーにぴったりです◎
もちろん、このしっかりしたアッサムの味をストレートに味わうのもおすすめです。

ストレートで味わう場合は、
スコーンにたっぷりのクロテッドクリームやジャムを付けて頂くと格別です♪

・お菓子は、シナモンの香るもの、マロングラッセやスコーンが合います♪
 チョコがけのラムレーズンもおいしそう! プレリュードさんのオペラも いいな・・・


ミルクティーにする場合・・・・
通常通りの量で、やや長めに蒸らしたアッサムのストレートをいれ、
常温の牛乳を8cc入れてお召し上がり下さい。

2gで100℃の熱湯を150ccで、3分間抽出してお飲みください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


他に、ダージリン2ndフラッシュの10g入りを2種類セットにしたものもご用意。

飲み比べてお楽しみください♪




良い夜を・・・*

まうあ
[PR]
# by mauadelicatessen | 2011-12-12 17:52 | 雑貨のお知らせ
11月の竹皮・マイ容器の集計

いつもご持参頂き、まことにありがとうございます♪

ではでは11月の集計の報告をいたします。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

●おむすびの竹皮の返却・・・186枚

●マイ容器持参・・・89個


割引分を寄附に充てられた方の分・・・48個
(20円の寄附となります)

ということで、371個 =3710円を


国境なき医師団へ寄附致します。

こうして毎日「3食、食べられる」という普通の幸せが、本当にしあわせなこと ですね*
そして、子どもに対する母の想いは 全国共通です。

マウアの小さなアクションですが、
世界中隔てなく、一人でも多くのひと・ちびっこにごはんを届けたいです。




今も、栄養失調の子どもたちが 1億9500万人います。

e0189214_16255372.png

e0189214_16355918.png


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

リサイクル・リユースの活動を行っています。

竹皮とプラスチック容器を返却すると・・・

「マイ容器・竹皮・プラスチック容器」持参で、
      
      ●家庭のごみが減り
      ●その場で容器の数分の値引きを実施しています。
       一つ(1枚)あたり、10円です。
      
      ●そして、Mauaから国境なき医師団へ 同額を寄附しています。
     (20円分の寄附で、栄養失調のこどもが一回分の食事を食べることができます。)


もちろん 竹皮を自分のお弁当に、お子さまのお弁当に、
お客さまの日常に溶け込んで頂けたら幸せです*


棒寿司にようかん、オートミールクッキーなどいろいろ包むのに使えますよ 〜^^


ではまたね〜

まうわ
[PR]
# by mauadelicatessen | 2011-12-02 17:01 | 竹皮の集計と寄附
スイーツの日!
12月のスイーツの日


忘れてました、。

12/17(土)です。


10:00〜無くなり次第終了

・Mauaのホワイトチョコのチーズケーキ
・レモンシュガースコーン
・ココナツクッキー


の定番と、有機フェアトレードチョコを使用したお菓子などをご用意して
お待ちいたしております。


また変更がありましたら、ご案内いたします〜^^

それではみなさま おやすみなさいませ ませ ませ




まうは
[PR]
# by mauadelicatessen | 2011-12-02 00:00 | 営業案内
La Fleur オーガニックシャンプー&コンディショナー入荷
La Fleur オーガニックヘアケアライン 入荷しました


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
みなさまに お家じかんをたっぷり楽しんで頂けるよう 

ステキなアイテムをご用意いたしました!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


La Fleurとは、フランス語で「花」を意味します。


Mauaも、「たくさんの花」という意味がありますが、
日本人は特に季節の移ろいを「花」で感じ取ることが多いですね。

今は、青々した葉もすっかり黄から赤、そしてハラハラと肩に落ちるもみじ。
もみじって、紅葉する葉(赤く)の総称をもみじと言うそうです。
もみじと聞くと、頭の中は誰しも「カエデの葉」を思いつくことでしょう。
先日、毎月行われる美味しいお話会でそんな話題が出ていました。 なるほどぉ。
(あ、知ってた?・・・)

話を戻すと、

その花の貴重なエッセンスを「香り」として楽しめる、そんなラインが新登場 です!



「La Fleur オーガニックシャンプー&コンディショナー」 290ml

3種類・ラベンダー
   ・シトロン       シャンプー&コンディショナー 各 1,890yen
   ・ダマスクローズ             ローズのみ 各 2,940yen

e0189214_22261293.jpg

オーガニックエッセンシャルオイルとは・・・ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
           
   3年以上無農薬、無化学肥料の土壌で有機栽培された植物から                                    抽出したエッセンシャルオイルです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

*アミノ酸系のヘアケアラインです。
*パラベン・シリコン・着色料を使用していません。
*小ロット製造により、出来る限り作りたてをお届けしています。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
と、パンフレットの通りにご紹介いたしましたが、
なにより、店主が大絶賛です。  ・・・・。

いままで、散々髪にいいとされるシャンプーを使ってきました。
が、  どれも ギシギシ・・・洗ってて心地よくないお風呂の時間・・・

早くなくなれ〜と思いながら、また次のを探していました。


そんな話は終わりにして、
ラ・フルールのシャンプーは、少ない量でしっかり泡立ちます。
(肩下のロングで1プッシュ半)
コンディショナーも、同じく、で、つやとコシがよみがえる使い心地。
(肩下のロングで2プッシュ)

コストのこと、心配ですが、同様の商品と比較しても確実に適正価格です。
むしろ、世の中の知られている商品はネームバリューがあって高めです。ほんとに。
もしくは、容量が少ないです。


やっぱり、純粋にいいものをみなさまにお伝えしたくて
今回取り扱うことにいたしました。

特にローズは本当におすすめなのですが、こちらでご紹介する前に完売してしまいました。。
ラベンダーは残り2セット、シトラスは3セットです。

ローズの入荷は、年末年始か もう少し早く入荷できるようにいたします♪
店頭でも、香りを確かめることができるので よかったら・・・*


そしてそして
 気になる!方に、シトラスの試供品がございます。
 どうぞお声がけ下さいね。




おふろじかん いい香りで長風呂して、ポカポカ長続き♪
風呂上がりも 香りが続き、良質な睡眠のきっかけに・・・いかがですか。
           

今日もステキな夢がみれますように・・・
Maua



(この時期のおすすめは、少し汚れた日(油ものやたばこの煙などで)にシャンプーで
しっかり泡立てて洗い、コンディショナーをつけて湯船に5〜10分程つかり、洗い流し、
その日以外は、シャンプーなしの「素洗い」でさっとすすぎ流すくらいが、髪にもよいです♪)
[PR]
# by mauadelicatessen | 2011-11-30 23:11 | 雑貨のお知らせ
12月の営業案内
12月の営業案内


みなさまお元気でいらっしゃいますか?
気づけば残すところあと一ヶ月・・・
今年一年をかみしめながら、一日ずつを味わって
年末をお迎えできるといいですね^^

私は毎年 年末年始は実家へ帰るのですが、
今年は岐阜で迎えるのもいいなぁ・・・と揺らついております ユラユラ〜

お寺のおすすめはココー!http://www.rinyouji.com
特に除夜の鐘は、ぜひぜひ林陽寺で♪


けっこう年末はぐぅーっと寒くなって、
やたら鍋がしたくなって、テンションが上がって、外ばっかり出だして、
ワクワクが止まらなくなるのですが、(わんわんわんわん・・・!)
今年は、じっくりお家の中を大事にできるそんな時間があってもいいなと思っています^^

ではでは、
今年最後の、営業案内です◎

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
        ☆                       ☆
水・日 の 定休日
                        ☆
24日・28〜31日臨時休業です。

今月の祝日23日、営業いたします♪
☆クリスマスメニューをご用意いたしますよ〜! ☆    ☆
                                  ☆
オープン当初によくお出ししていた、
・パンチェッタと三種のチーズのキッシュ           ☆
・エスニックチューリップチキン
                       ☆
あと、かえる農園さんの本当においしい
・有機ルッコラたっぷりのレンズ豆サラダ                     ☆
・ローズマリー風味のグリルドベジタブル
・スモークサーモン入りの有機キャロットラペ
・有機里いものクリームコロッケ

などなど、 
あとスイーツもご用意いたします*
                          ☆

おむすびは、なぜかシンプルなほうがしっくりくる このごろです・・/
お米の美味しさ、ぜひ味わってみてくださいね♪

e0189214_21445126.jpg

円居にて 2011.11.10 十の日 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



まうあ
[PR]
# by mauadelicatessen | 2011-11-29 20:00 | 営業案内