MauaDelicatessen 無添加デリとおむすびのテイクアウト専門店 不定期で営業しています
by mauadelicatessen
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カテゴリ:営業案内( 70 )
火曜は・・・
カレー曜日



e0189214_22515067.jpgそう

カレーの日なのです。


今日は、
インドへ行く前の、私の中での
本格インドカレー

「チキンとひよこ豆のカレー」


玉ねぎを二時間炒めたその甘みは、確かに最終的な要となる。

手間をかけます。

それがスキ。


本日も完売、
ありがとうございました!
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by mauadelicatessen | 2010-02-02 00:00 | 営業案内
新年のご挨拶
今年も、どうぞよろしくお願い致します



みなさま

遅ればせながら、おめでとうございます。

にっぽんの冬らしい、とても厳しい寒さと雪でしたね。

体調はいかがですか。
おもちはたくさんいただきましたか?
今年もみなさまが、健康でイキイキした日々を過ごせますよう
岐阜から願っております◎


お店では、
初売りのハッピーバックも好調な売れ行きで、
それぞれお客さまの手に、来るべきものがきっとたどり着いたのではないでしょうか*

実は手作りのクッキーセットの中に、
ラッキーフォーチュンのような感じで、ひとこと言葉を書いて入れておきました。

他に、徒然舎さんから古書を提供して頂きました。
その中に寺山修司があったので、つい読んでしまいました。(折れないように小さく開いて・・)


5日の日に、お惣菜が16時に完売してしまったので、
ハッピーバックはまだあと5つあります。
(アフリカのカンガで作ったものは完売しました)

よろしければ、どうぞ^^


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そして、
容器の集計です。


12/1〜12/29
●おむすびの竹皮の返却・・・88枚

●マイ容器持参・・・12人

●お店の容器を再度持参・・・21人


12月は、5日間営業日が少なかったのですが、竹皮が多くて感激しました。

いつもありがとうございます!




そしてそして。。

今月から、この容器持参活動に「募金」のしくみが加わります。


ずっとやりたいこと、をやっと始動させました。


内容は、国境なき医師団の中にある活動
「栄養治療食で小さな子どもたちを救う」ための募金です。



容器持参の数=こどもたちの一食分

単純明快なしくみです。

ほんとはおむすびを食べてもらいたいけど、効果的な治療食への支援をしていきます。



みなさまのご利用をこころより

(ワクワク楽しみに)お待ちいたしております^^




ステキな一年となりますように!
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by mauadelicatessen | 2010-01-06 00:00 | 営業案内
雪の日は・・・
30cmでした。



12/19は、とーっても雪が降りました。

外の雪かきはさておき、

雪だるま制作。
ついでにバス停付近まで転がして、ゆきあつめ。

気づけば、頭がのせれないほど大きなコに・・・



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どうにかのせれました。
そのあと、あっという間に晴れとなり
みるみるうちに解けていき、お店の中でディスプレイの配置を変えていたら

「どーん!」

頭落下

「わー!」と反対の歩道から悲鳴

まあそれはそれはすごい音で、
バス停のヒトも「目撃しました」と報告してくださったり、
そっと、バケツを拾ってくださったり、

桜のように瞬く間に散り、また普通の雪へと地面に広がってゆきました。



それまではけっこう人気もので、
ちびっこのテンションを高めてあげたり、道行くレディが足を止め写メを撮っていったり
名前を聞かれていたり、「触っていいですか」と聞かれたり、
なんか中にヒトが入ってそうでした。



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ふわりふわりと
舞い落ちる


雪が似合う岐阜


まだ残っています。
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by mauadelicatessen | 2009-12-23 00:00 | 営業案内
臨時休業のお知らせ
大変申し訳ございません





12/14〜16まで、臨時休業することになってしまいました。。


お店に来てくださったお客さま、
行こうと予定していたお客さま、
本当に申し訳ありません。。。



取り急ぎご連絡のみとさせて頂きます。。

みなさまどうぞご自愛下さいませ。
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by mauadelicatessen | 2009-12-15 00:00 | 営業案内
11月のまとめ
いい月でした。



いつもこんな出だしになりそうですが、、


こころから幸せを噛みしめた気がしました。

11月。
まずは、メニューを変更し
人気の「玄米甘酒の季節野菜グリル」
   「キャロットラペ」 など2〜3品を定番にしました。

スープ・カレーが定着して、
火曜日はカレーの日
スープはトマトベース・野菜ブイヨン・ミルクベースの三種から日替わり。

どちらも香草による香り豊かなスープで、さらにトッピングの三つ葉や山椒などを加えて
味の変化を楽しめるよう工夫しています。


おむすびは大根やかぶの葉を使って、一個でも栄養たっぷりなものが登場。


一週間ずつのイベントをして、
ライトミールウィークは、マクロビマフィン・チョコチップクッキー・スコーンを常時販売。

有機シュガーフリージャムが入荷した時は、
シフォンにつけて試食。




そしてそして・・・
さて、容器の集計です。


11/1〜11/30
●おむすびの竹皮の返却・・・78枚

●マイ容器持参・・・22人

●お店の容器を再度持参・・・30人



マイ容器で、アウトドア用の食器を持参された方がみえました。

まさに「運ぶ=軽量=機能的=コンパクト」などが含まれたうつわ。
色も良かった!


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古書では、ちいさな企画
「大橋歩展」とその本たち。三重県美術館で12/6までやっています。

ブログで知り、こちらの展覧会のちらしを取りに来てくださったお客さまから、
その後、再度ご来店されたときにとてもすてきなポストカードをいただきました!
(いつも竹皮と容器を紙袋に入れて持ってきてくださいます♪)

すごく嬉しかったです*



音楽も、
温かい音色・キラキラしたリズム・冬の曇りガラスのようなしっとり、ぬくもりのある声・
楽器の持つ力がたっぷり味わえる曲・子どもたちの純粋な心のおと




こんな雰囲気で、来月もまたこちらでご案内したいと思います。

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by mauadelicatessen | 2009-12-04 00:00 | 営業案内
容器のおはなし
隠し撮りをしてみました。



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先日。
かわいいお客さんが、素敵なマイ容器を持ってきてくださいました!

思わずズームアップでその全貌をパチリ。


手際良くすでにおべんと包みされて、ちょこんとしています。


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左側:なんと適度なこの容量。日付ダイヤル付き。欲しい。。
右側:優秀で適度な重みの野田ホーローシリーズ。匂い移りも気にならない!


もうこれまで実にさまざまな容器を拝見させて頂いています。

カラフルで小振りなちょっとずつセットや、
どーんといっぱい入る大満足なタッパー、
薄型でB5サイズの仕切りありの容器。

おべんと箱は、懐かしのミスド景品シリーズやプーさんにトーマスなど。

もちろん、お店で提供したプラスチック容器を
持参されるお客さまもすごく多いです。


これ、本当に楽しいんですね。
ゴミが増えないだけで嬉しい。
お客さまが、「ちょっと見て!」と見せてくれる。
これはすでに容器の在り方というものがだいぶ違うと見て取れます。

「容器」と書いていますが、「うつわ」と言って良いのかもしれない。

ちなみに、お皿の方もみえました。

人間は葉や木板を利用して原始を生きてきましたが、
現代、なにも「ないない」と買い足さずとも、
おそらく足下にころり転がっているのだと思います。

とはいっても、人間の購買欲は無限です。

いいモノに出会い、そしてずっと受継げるよう生活に馴染ませ、
またそのモノのある風景をこどもの記憶に残していく

いつの時代にも、不変的な輝きを持つ「モノ」に出逢えるといいですね。



いつもどんな容器が来るかワクワク楽しみです*
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by mauadelicatessen | 2009-11-27 00:00 | 営業案内
11月ですね!
ぶるぶるぶるぶるぶる




もう、ひらがなで表すと
寒いのがより一層強まります。


さ さむーいですね。


良かった、
ちゃんと四季だ。寒いときは変わらず来るのだ。


みなさま お元気ですか?
私は変わらず元気でよく食べます!


あっという間に11月。
まずは10月の集計を報告致します。


10/12〜10/31
●おむすびの竹皮の返却・・・41枚

●マイ容器持参・・・15人

●お店の容器を再度持参・・・17人



お客さまが「これ・・」と容器を差し出してくれた時の嬉しさと言ったら!

本当に本当に、ご協力ありがとうございます◎


実は世の中というのは、
想像以上に厳しいだろうと、受け入れてくれないのかもしれないと思っていました。


そして今、数字を見て
嗚呼、誰もが感じていたことなのかもしれない、と思えるようになりました。


「容器を洗い、持っていく準備をする」=「実践する」その一歩が、
ひと手間かける温かさにつながり、その背景を想うと私は毎回泣きそうになります。

そう私こそ、お客さまから心の豊かさをたくさん頂いています。


今日も、一人暮らしのおじいちゃんが買いにきてくださいました。
お店の紙袋を持ってみえてその中を見ると、前回買った時の容器が全て洗ってあり、
竹皮も入っていて、「ほら、持ってきたでこれに入れて」とひとこと。

杖をつき、ゆっくり歩きながらも毎回来てくださいます。

こうして支えられているお店は、
メニューや量は少しずつだけれど いつもここには心があって
他では味わえない「食べること」に愛おしさがあって
ほっと、味わい深いおいしさがあります。



もうひとつ、
お客さまがこの店をきっかけに「マイ箸も最近持つの」と教えてくださったり、
いらない容器をいっぱい持ってきてくださったり、
自然とゆったり綿帽子のように「きっかけ」が広がっていくのがなにより感激です。



もう少し慣れてきましたら、
年末にむけてのイベントの企画や雑貨の紹介など、アップできればと思います。


古書も、もうすぐ11月仕様に◎

それでは良い休日を迎えられますように。

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天日干し中のみなさん
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by mauadelicatessen | 2009-11-02 00:00 | 営業案内
webサイトオープン!
大変長らくお待たせ致しました。


お店のHPです。
http://maua.jp



とっても簡潔ですが、
少しでも想いをお伝えしたかったので、サイトをオープン致しました。


menuは特に、もう少し手を加えていくつもりです。
accessは、改装が終わったら、どーーーんとお店の正面をアップ致します!
(ちなみに今日は・・・塗装とガラス嵌め込み、明日は照明です!)

レンタサイクルがありまして、
100円で借りられる市のサービスがあります。

貸し出しが岐阜駅やお店(マウア)付近、鵜飼いのりばなどにあり、大変便利です◎
お店までレンタサイクルで来られたお客さまには返金のサービスも致します!



岐阜駅からお店まで、自転車で15分ほどです。

そして、さらに5分圏内には ありとあらゆる文化を堪能でき 
また 長良川沿いには、夏も冬も下駄の音が似合う 町家が軒を連ねています。


ほんとうに
ステキですよ。 にこ


そして、8/26には
いよいよ「杜の駅」JR岐阜駅が変わります!
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by mauadelicatessen | 2009-09-15 00:00 | 営業案内
地球の中にある お店の位置
にほんのまんなか




岐阜は 日本のおへそです。


体のまん中にもおへそです。


そこには

木蔭があったり、
イスがあったり、
ぽっけにしのばせた本があります。


Mauaは、

いろんなヒトを受け入れる
セントラルパークのような
こころ無限に拡げれる場でありたいです。



名の無い花もあり、
名の無い子どももいます。
彼らは、世界の歪みから罪もないのに苦しんでいます。
そんな子どもたちと共に、ごはんを食べたい。
同じ輪で囲みながら、みんなでおむすびを食べたい。
と、常日頃から思っています。

おむすびは夢でも、
一食分20円の寄付はおつりでできそう。

その20円は、さらにお買い上げ商品の中に入っていたり
容器持参によるポイントが貯まり、寄付ができたりします。


買うアクションによって、
救うムーブメントになる。



いろんなことの 入り口を広くして
そこからアイデアがまたぶつかり合って
新しい閃きの灯りに照らされながら、

万物が共に歩いていけたらと
願っています。



私の考えによらず、
みなさんのちょっとした意見があれば
いつでもどこでも何度でも聞きに伺います!

そして、常に新しい情報を更新していければと思っています。


2009 処暑
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by mauadelicatessen | 2009-08-22 00:00 | 営業案内
はじめまして お知らせです
2009/10/10、オープンします


みなさま
お待たせいたしております。Mauaです。
9/8にお時間を空けてくださった方、ほんとうに
申し訳ありません。

改装が進まず、おそらく秋口になりそうなのです。


なかなか、進んだり止まったりと
日々微力ながらですが、前に進んでおります。

一本の太い木に たくさんの枝がどんどん伸びています。
枝が増えれば、大きな葉が日陰をつくり、夏の日差しを穏やかにしてくれます。

そして 秋には完熟の実が盛りだくさん。


大きいほどに 安心とおいしい がいっぱい。
Mauaは、今もすくすく大きくなっています。


もう少し、お時間をいただきますが
オープンした際は、ぜひこの大きな木の下で 
どうぞひと休みしていってください。



満月の宵

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Maua delicatessen

500-8082
岐阜市矢島町1-22-1

水・日定休
駐車1台

090-4858-0804
info@maua.jp


10/10 (土)17時より

オープニングパーティーを行います。
引き続き、お電話・メールにて参加希望受け付けます。
当日は秋のほっくり五穀ずし、無国籍なお野菜たっぷりメニューを
ご用意いたします。
ワインも日本酒も合う、口福なお時間
ご一緒しませんか。

(チャージ等一切頂きません。
 ドリンクはどうぞお好きなものを持ち寄り下さいませ。)




写真:ラムレーズンアイスのクッキーサンド
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by mauadelicatessen | 2009-08-06 00:00 | 営業案内