MauaDelicatessen 無添加デリとおむすびのテイクアウト専門店 不定期で営業しています
by mauadelicatessen
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ただ今携帯電話は繋がります。と、
9/4 土曜日のおしらせ



本当に本当に大変お騒がせ致しました!
iPhoneは予約何ヶ月待ちということで、あきらめましたが
時代の波にちょこっと乗りやすい、そんな子を見つけました。




そしてそして、、、

最近また料理の写真が無く、大変申し訳ございません!

今、かぼちゃがちょうど夏から秋へのお誘いをしていまして、
あにゃ このホクホク感♪ 秋がそろりと近づいているのねwと喜ばしてくれます。

玄米甘酒のグリルの夏バージョンのようなお味。
「季節野菜のバルサミコマリネ」

さわやかに食べれるサラダ
「卵のさっぱりサラダ」

あとカボチャコロッケももう少ししたら。



そして、、、
9/4は!


9月の心機一転、 「一日スイーツ」 始まります。

10時〜17時まで(無くなり次第終了致します) 

今まで出したスイーツの勢揃いです。

*ホワイトチョコのチーズケーキ

*日替わりロールケーキ

*シフォンケーキ

*クッキー 3種

*レモンシュガースコーン

当日の販売はスイーツ・おむすびのみです。

こんな感じで、みなさまが少しでも幸せな時間を過ごして頂けるよう
いつも楽しく考えていきたいと思います♪


紅茶葉の仕入れも今、準備中〜    ふふふ



ではでは よき日々を*
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by mauadelicatessen | 2010-09-01 00:00 | 営業案内
ただ今電話が・・
ありません。。。



昨日、トラベシアで楽しかった時間と引き換えに


携帯電話を落としました。

よって、店&店主個人との連絡ができません。。。
嗚呼、情けない。


明日中に見つからなければ、iPhoneに変わる予定です。
さらに、ツイッターをほんのりはじめようと思います。
ついでに、明日午後7時半からNHK「クローズアップ現代」で
ツイッター“つぶやき”は社会を変えるか?というテーマだそうです。



ご迷惑をおかけし、ほんとうに申し訳ありません。。。

取り急ぎ ご連絡まで。。。
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by mauadelicatessen | 2010-08-30 00:00 | 営業案内
今週末の?
はい、メニューは?


「夏を締めくくる ジャマイカンシチュー+カレーチキン」

です。


travessia

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こんなに暑いので、ジャマイカです ここは。
このメニューは、山梨にいた頃じきじきに教わった現地味。

チリが チリが 効いてます。(暑い国は 辛いが似合う!)
タイムやジンジャーも加え、より香り高く 夏色がふんだんに ごろごろり。
おいもは、田中みんさんの畑でできたみんじゃがと同じもの。
水を加えずほぼトマトの水分で!

一時は竹皮に包んだ
「夏・薬味ずしとフライと麩兵さんの麩でんがくなどを詰めた」お弁当・・・とかとか
考えていましたが、
だってトラベシア!ですもの・・

トラベシア=「橋」=飛び出せ!

な解釈で ジャマイカ いかがでしょう。 



しかも。

(15食。)




8/29(日)EXPO 長良川  in トラベシア  〜鮎☆鵜チュウ博〜

15:00〜22:00 

ベリーダンスやライブ盛りだくさん!
ひんやりスイーツやカレーのお店もあるよ〜!!

あと、あと、
Mauaのショップカードの絵を描いてくれた Mimiroroちゃんも いるよー!
みなさま ミミちゃんに会ったら 1年はずっと幸せでいられるくらいステキなコだよ〜*


お楽しみに!
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by mauadelicatessen | 2010-08-22 00:00 | 営業案内
わわわぁ
ああ! 新しいなかま!


そうですそうです!

うちに、一度腰掛けたら ずっと座っていたくなる、
ピタリと包み込んでくれるやさしい双子が来ました!
HUTTE FURNITUREさんのテーブルとイスのセットです♪
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わあ・・・
このテーブルの なめらかさ
すべすべ・・・

すべすべすべ・・・

木は 
やっぱりすごい!

皮の色がきもち明るめなのも、馴染んで味が出た時に
机の色と近くなるように、との心遣い・・・
本当に なんて素敵なご夫婦さんでしょう・・・


きゅうーん

我が双子ちゃん 大事に育てていきたいです**

お惣菜などが無くなり次第、カフェとして うーん そんな感じじゃないな。
ちょいとお茶を一杯、という感じで「軽く」お使いいただけますので
ぜひぜひ、古書を見に お立ち寄りくださいね。


あと、
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西日が刺さります。
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by mauadelicatessen | 2010-08-02 00:15 | 営業案内
8月の予定と7月の容器
8月の定休日


は、水日の定休日 + 13〜17日までのお盆休み

を、いただきます。

17.18は、お電話の方も圏外になるためお受けできません。
どうぞご了承くださいませ。

さて


8月のイベントは、
まず今週末の全国花火大会です。 8/7 (土)ですね。
マウアは通常営業のあと、いったん片付けてから6時よりひんやりスイーツを出します。


自家製ラムレーズン入り といいますか、
バニラアイスもですね。 あ、いつもそうですね、いつも 全て、、自家製ですね。


「ラムレーズンアイスのクッキーサンド」
「ゴールド農園さんのリンゴジュース」
「水出しアイスティー(ニルギリ・ローズペコーなどを予定)」


先週、岡崎から花火を観に来たカップルさんが
あまりの暑さで顔がかなり火照っていましてね、お店の中で休んでいかれました。

もしかしたら、花火の夜、お店を出入り自由にしたら大変なことになるかもしれない、と
思いましたが、暑さでバタリと倒れるのに遭遇しないよう ほんのり・・
開けてみようと思います。 どきどき

一応、出入り制限ありのほうがいいかな。


8/7 花火大会 9〜17時まで通常営業
       18〜21時くらいまで、アイスなど限定数販売。 店頭にて。


NEXT


8/29(日)EXPO 長良川  in トラベシア  〜鮎☆鵜チュウ博〜

わぁーい!
万博になんと参加いたしますっ 
マウア国・・・
矢島大陸・・・
岐阜市圏・・・
鵜チュウ・・・ 

見たこと無いもの 体験したこと無いことに 遭遇できるそう!

ライブあり お酒あり フードあり 雑貨あり 絵あり 笑みあり 空気あり 泣き笑い もらい泣き 笑い過ぎ 時過ぎること 早きに 気づきあり ありえないと 過ぎ去った時に満たされ
今宵もふらりと 帰路に着く ことでしょう。

ここはね、そんな場所。
いつも いい色してる。

参加 感激 お楽しみに!



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7月の容器の集計です。


7/1〜7/31
●おむすびの竹皮の返却・・・115枚

●マイ容器持参・・・52個



ということで、167個 =1670円の寄付金を

国境なき医師団の方へ
募金いたします。


今日は、あじろのおべんと箱とガラスの容器、ラップ、などがお目にかかれました。

ありがとうございます^^

ああ、楽しい・・・



ではでは
みなさま

良い一週間を〜

アー
明日はカレー

茄子のキーマカレー
夏はさらさらカレー

カレーはくすりだぁ
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by mauadelicatessen | 2010-08-02 00:00 | 営業案内
岐阜の夏 鵜飼いの季節
長良川はほんとにいいよ〜


私の今年初鵜飼いは、六月でした。
けっこう暑くて、でも夜は肌寒くて、。
この日はお船の上で、太鼓あり踊りあり。 芸妓さんも舞妓さんもいて・・・

いいんです、実に。あの 穏やかな長良川がね。

実に。

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と、本日。

これまた鵜飼い用のお弁当の注文を承りまして、
ご用意させて頂きました。


お弁当は、大きな竹の皮でお包み致します。
この皮、実はお客さまから頂いた恵のもの。
竹林をお持ちの方で、時期になるといっぺんに剥がれ落ちるらしく、大変だそう。
うちのお店の記事に目を留めて下さり、持って来て下さいました。

こうして、岐阜の中で生まれ活かされ続いて行くのだなあ・・・



今宵も、鵜は鵜匠さんとともに 時代を紡いでいくのでしょう。
そして

夏! はなび〜

明日は、長良川花火大会〜
30000発!



マウアは、通常営業でーす。
(かえる農園さんのプチトマトで、コンポート作って、
 有機赤ワインでサングリア作って、
 田中みんさんの農園で作った紅茶で水出しアイスティー作って、
 えーとえーと、リンゴジュースもあるでしょー
 ちゃんとフライものもあるでしょー
 スコーンもあるでしょー
  
 ・・・
 なんだかんだ、営業時間内だけでも楽しくできたらと
 ワクワクしておりまーす^^)

閉店後は、お友達の実家の屋上で、はなび観覧しにいく予定でーす♪

ちなみに来週・・・

アレだしまーす
ほらアレ。 冷たいやつ。
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by mauadelicatessen | 2010-07-30 00:00 | 営業案内
申し訳ございません。。
お店のこと



オープンして9ヶ月となりました。
みなさま、いつもありがとうございます。

ずっと走り続けていて、
最近改めて、お店としっかり向き合いました。
いままで、少しでも不快に思われたお客さま
私の不手際で、ご迷惑をおかけしてしまったお客さま。

ほんとうに。。。大変申し訳ございませんでした。
と、つくづく身に染みてお詫びしたい、のです。

そして、お店の事を思っての
お客さまからの大切な「助言」を、
私は深く、そして 真摯に受け止めています。



●『表示』を、
これからさらに明確にし、お客さまへの情報提供をしっかりやっていきます。

●『店内管理』を、
より厳しく、また、より一層心地よい空間であるよう、常に努めます。



もうひとつ。

ここ、ネット上においての更新も
遠方のお客さま、ご来店をお考えのお客さま、いつも応援して下さるお客さま、
たくさんのお客さまに支えられている事をいつも想いながら、

「しっかりやってこう」と思います。


そしてこれからも、
なにかあればそれを明らかにし、透明性のあるお店でありたいと思います。



いつも
本当にありがとうございます。
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お客さまから返却された竹の皮の中に、
「リン」と佇んでいた鈴。
そっとしのばせておいたこのお客さまに、

会いたいです。
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Maua Delicatessen 平野由美子
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by mauadelicatessen | 2010-07-13 00:00 | 営業案内
HPやっと
 更新です

maua.jp



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写真は、「ズッキーニとめかじきのシンプルハーブソテー」。
お客さまから頂いた、メキシコの岩塩をそえて。
ハーブは、お外にあるタイムです。
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by mauadelicatessen | 2010-07-07 23:13 | 営業案内
キャンドルナイト古本市 ありがとうございました!
たくさんのご来店
誠に まことに みゃことに

ありがとうございました〜 !!!


わ もう一週間!
本当に、楽しかったです^^

暑かったですね*
晴れましたね*
良きイベントでした*


ろうそくの熱を、今後の冬にい・生かしたい・・・

ゆらゆら。




徒然舎さん
一日珈琲さん
本当にありがとうございました!

お二人あっての イベントでした!


そして、
これからですが、、、、
(続く)
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徒然舎オーナーさん持参の流木。センスにほれぼれ!
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by mauadelicatessen | 2010-06-30 00:00 | 営業案内
マウア2010夏の予定
くるっといろいろまとめて

営業時間の変更

9:00〜17:00となります。
閉店が1時間早くなります。無くなり次第終了としていましたが、
17時まで必ず開いています。
今まで、閉店後にご来店くださいましたお客さま、
本当に本当に申し訳ございませんでした。
これから益々がんばります!


まず7月 明日から、ん、すでに7月ですねぇ

今月はイベント出店が多いので、少し変則的です。

7月のお休み

4、5、9、10、11、14、18、19、21、25、26、28 です。
(7日水曜日は、営業致します。よろしくお願い致します。)

●7/3.4(土日) 
10:00〜18:00
(尚当店3日は、12時半までの営業です。)

Chelsea oldさんで、
1st Chelsea Market開催!
の出店です。

とぉーーーーーってもすてきなオーナーさんとお会いできただけでも嬉しいのに、
マウアのおむすび、ステキなマーケットに参加です!

きゃぁ〜 しあわせ〜
これまた、とぉーーーーーってもステキなステキなお客さまの間でお話を頂き、

きゃぁ〜 今からおむすび作るのに、手が喜んでおります***
本当にありがとうございます!!!
ワクワク〜
当日は、オーナーさんの感性溢れるスタイリングで(カゴに入れて頂けるとか♪)
おむすびが並びますので、 どうぞおたのしみに〜^^


●7/17(土)
嬉しいご注文です!
子ども会で、おむすびもりだくさんのご注文を承りました!

しかも小学生、大人サイズ2個 。

黒米むすび(その時とれるお野菜で)・玄米むすび(黒ごま塩)を 予定。
お米そのものの純粋な味 
竹皮による効果

ちょこっとだけでも 伝わりますように!

この日は通常営業です。
 

●7/25(日)
11:00〜18:00

第5回願蓮寺クラフト展
「風人の祭」
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徒然舎さんと、郡上で「夏休み気分」を味わいながら出店です!

去年好評だった、ラムレーズンアイスのクッキーサンドかおむすびを予定しています。
毎日お祭りの音が流れてるよ〜
夏は踊って暑さをざっぱり味わいましょう

温泉も、パワースポットです。




今後の予定

8月9月は、
古本市をちょこっとひと休み。
熟成させますゆえ。 

8月、7日(土) 毎年夏の大イベント 花火大会です!
今年は、堂々とお店を構え「アイスクリン」販売致しまーす!

9月、16日から10日間ほど「ロシア」にいってきまーす!
世界三大料理の一つ、ロシア料理 たっぷり舌に抱えて帰ってきますネ*

10月、11日(祝・月)
なんと1周年ーーー! のなにかをしたいなあと思います*
なんかやりたいヒト、募集!
古本市がここで帰ってきますヨ*** わーい!
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ちょっと前の本棚のご様子

月末に、お忙しい中本棚の入れ替えをして頂けました*
うう嬉しいです! いつもありがとうございます!!
みなさま〜 ご本が 入りましたよ〜

そしてお店では、うっかり立ち読みしてしまいそう!というお客さまに
ささやかながら、リンゴジュース(ゴールド農園)とアイスティー、時々お菓子を販売致します。

よろしければ ぜひご利用くださいませ!

では
良き夏の始まりを〜
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by mauadelicatessen | 2010-06-30 00:00 | 営業案内